28 апреля 2023 года была проведена проверка школьной столовой КГУ « ООШ с. Новочеркасское» бракеражной комиссией.

28 апреля  2023 года  была проведена проверка школьной столовой КГУ « ООШ с. Новочеркасское» бракеражной комиссией. В результате проверки был составлен акт о том, что блюда приготовлены в соответствии с меню.
В ходе проверки выявлено:
1)   Школьной столовой на 28.04.2023 года  было предложено  меню для детей : лагман с говядиной 200-230 гр для учащихся 6-11 лет,230-250 гр –для учащихся 11-18 лет, чай с молоком, компот, булочка , пирожки с капустой, картошкой по 100гр, хлеб пшеничный, ржаной
Было проведено контрольное взвешивание: все соответствует норме.
2) Члены комиссии отметили, что порции соответствуют возрастной потребности детей.
3) Организация питания: у входа в столовую стоят дежурные учителя.. Дежурный учитель  обращал внимание на то, что перед едой нужно мыть руки. В обеденном зале для каждого класса накрываются отдельные столы, посадочных мест детям хватает. Все классные руководители сопровождают свои классы.
4) Комиссия посетила пищеблок: нарушений не было выявлено.
5) Эстетичность накрытия: столы чисто вытерты, используются специальные принадлежности для мытья столов, чистота столовых приборы не вызывала сомнений, тарелки чистые, без сколов.
6) В столовой ведутся: бракеражный журнал поступающего сырья, бракеражный журнал готовой продукции, журнал учета температурного режима холодильников,  журнал скоропортящейся пищевой продукции и полуфабрикатов.