Тексеру күні: 2024 жылғы 20 желтоқсан
Тексерушілер: мектеп бракераж комиссиясы.
Тексерудің мақсаты: мектеп асханасындағы тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін бағалау.
Тексеру нәтижелері:
Өнім санитарлық нормаларға сәйкес сақталады. Температуралық сақтау режимі сақталады, тоңазытқыштар мен мұздатқыштар жұмыс істейді.
Сынауға қабылданған тағамдар (сорпа, бүйірлік тағам) дәмі, иісі және сыртқы түрі бойынша нормативтерге сәйкес келеді. Температураға қызмет көрсететін тамақ нормаға сәйкес келеді. Тағамдары жаңа піскен, бүліну белгілері жоқ.
Асханада сабын мен дезинфекциялық құралдар жеткілікті мөлшерде болады. Санитарлық нормаларды бұзу, сондай-ақ жарамдылық мерзімі өткен өнімдерді пайдалану фактілері анықталмады.
Мектеп асханасы белгіленген нормалар мен стандарттар шеңберінде жұмыс істейді, тамақ сапасы белгіленген талаптарға сәйкес келеді.